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May 23, 2023

Das Startup aus Houston möchte Ihren Wein in 20 Sekunden kühlen

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Die Erfinder von Cold Cork sagen, dass es Ihren Wein um etwa 20 Grad abkühlen kann, wenn Sie ihn durch das Gerät gießen.

Tyler und Michelle Kurkiewicz sagten, sie hätten während der Pandemie mit der Arbeit an Cold Cork begonnen.

Der Sommer steht vor der Tür und die Houstoner Unternehmer Tyler und Michelle Kurkiewicz möchten Sie davon abhalten, Ihr Glas Wein mit einem Eiswürfel zu kühlen.

Sie haben den Kaltkorken erfunden, der Wein oder Spirituosen beim Eingießen kühlt und ein Glas Rotwein in Sekundenschnelle auf Kellertemperatur bringt, ohne dass der Eiswürfel Ihr Getränk verwässert.

„Sie lassen Ihren Wein im Wesentlichen durch eine große Eisrodelbahn laufen“, sagte Michelle, während sie das elegante schwarze Gerät bei einem Zoom-Anruf zeigte.

Im Inneren des Cold Cork, der im Einzelhandel etwa 65 US-Dollar kostet, befindet sich eine Edelstahlspirale, die von einem Gel auf Salzbasis umgeben ist, das abkühlt, wenn es in den Gefrierschrank gestellt wird. Wenn es gebrauchsfertig ist, wird der Stiel des Geräts in die Flasche eingeführt. Beim Einschenken fließt der Wein oder Schnaps durch die Spirale und verringert dabei seine Temperatur um etwa 20 Grad. Es sollte nicht mit Wasser oder kohlensäurehaltigen Getränken verwendet werden, da beides in den schmalen Spulen gefrieren könnte.

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Das Paar kaufte im Januar 2020, einige Monate nach ihrer Hochzeit, einen 3D-Drucker. Tyler, 30, sei ein lebenslanger Bastler und Maschinenbauingenieur, sagten sie. Dann kam der März 2020, als die drohenden Lockdowns der Pandemie dazu führten, dass man sich auf den Weg machte, sich mit Lebensmitteln einzudecken.

„Wir kamen mit all dem zimmerwarmen Wein nach Hause und ich wollte ein Glas“, erklärte Michelle, 33. „Ich wollte meinem Wein kein Eis hinzufügen. Ich wollte nicht stundenlang warten, um eine Flasche im Kühlschrank zu kühlen. So entstand die Idee.“

Das Experimentieren begann. Eine Überlegung war die Größe des Geräts: Weinflaschen haben schmale Hälse und man musste zuerst einen Teil des Inhalts ausschütten, wenn man in der Flasche selbst ein Kühlgerät unterbringen wollte. Eine andere Sache waren die Materialien: Sie erwogen eine Aluminiumspule, kamen jedoch zu dem Schluss, dass Edelstahl eine bessere Korrosionsbeständigkeit bietet.

Frühe Versionen des Produkts waren „hässlich“, erinnerte sich Tyler lachend. Auch chaotisch. Der 3D-Drucker stellt schichtweise Objekte her, die, wie sich herausstellte, nicht dicht waren. Aber der Proof of Concept sei da, sagte er, und nach mehreren hundert Prototypen sei auch das Design da. Die glockenförmige Form des Cold Cork sei den Champagnerkelchen nachempfunden, die sie bei ihrer Hochzeit benutzten, sagten die Kurkiewiczs.

Ein Unternehmen zu gründen sei nicht unbedingt das Ziel, sagte Michelle, aber als sie mit der Recherche begann, erkannte sie eine Chance auf dem Markt. Es gibt viele Geräte, die versprechen, Wein in etwa 15 Minuten abzukühlen, aber nur wenige, die seine Temperatur beim Einschenken aktiv senken, sodass der Trinker auf Tricks angewiesen ist, wie zum Beispiel ein nasses Papiertuch um eine Flasche Wein zu wickeln und sie in den Gefrierschrank zu stellen .

Seit der Einführung des Cold Cork im Jahr 2022 haben die Kurkiewiczes nach eigenen Angaben in den sozialen Medien für ihn geworben und auch persönliche Vorführungen veranstaltet. Kürzlich hat Michelle ihren Job im Gesundheitswesen gekündigt, um sich ganz auf das Geschäft zu konzentrieren. Sie erhielten in der ersten Maihälfte, als der Muttertag näher rückte, etwa 500 Bestellungen und verbrachten mehrere Tage damit, die Bestellungen für den Versand einzupacken.

Viele der Online-Bestellungen von Cold Cork kommen aus Kalifornien, sagte Michelle, aber auch von der Ostküste. Aber die Kurkiewiczes gehen davon aus, dass Texaner dieses Produkt besonders nützlich finden könnten. Am Freitag bereiteten sie sich darauf vor, das Produkt in einer örtlichen Weinbar vorzuführen. Sie hatten die Besitzerin ermutigt, den Cold Cork zu probieren, nachdem sie bemerkt hatten, dass sie den Wein für Verkostungen auf altmodische Weise mit dem gefürchteten Eiswürfel kühlte.

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