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May 14, 2023

Die 7 besten Taco-Lokale in Collin County

Dieser Artikel erschien ursprünglich in unserer Mai/Juni 2023-Ausgabe von Local Profile.

Dieser Artikel erschien ursprünglich in unserer Mai/Juni 2023-Ausgabe von Local Profile.

Was braut sich in Collin County zusammen? Von neuen Parks und Touristenattraktionen bis hin zu Bier und Sammelkarten – erfahren Sie mit uns, was in Nordtexas auf Sie zukommt. Während Sie von der Zukunft träumen, machen Sie einen Rundgang durch die besten Taquerías des Landkreises.

Wenn Sie genug Straßen-Tacos essen, werden Sie feststellen, dass diese Bündel aus Rindfleisch, Schweinefleisch, Hühnchen und Innereien die Nahrung der Götter oder zumindest ihrer Oberleutnants sind. Sie sind schlicht und einfach Geschmacksbomben. Und das ist kein leeres Feinschmecker-Geschwätz.

Nach Angaben der Smithsonian Institution bezog sich das Wort Taco ursprünglich nie auf eine kulinarische Kreation, weder auf der Straße noch auf andere Weise. Es stammte aus den Silberminen Mexikos und beschrieb einen Sprengstoff. Tacos waren in Papierstücke gewickelte Schießpulverbündel, die in Löcher gesteckt wurden, die in Felswände gehauen waren, um das Gestein aufzubrechen und das Erz zu gewinnen. Geben Sie das auf Ihren Barbacoa und räuchern Sie ihn.

Taco wurde erst im 19. Jahrhundert zur Bezeichnung von Lebensmitteln verwendet. Seitdem haben sich diese kleinen Brandsätze auf der ganzen Welt verbreitet und gelangten Anfang des 20. Jahrhunderts mit mexikanischen Einwanderern in die USA. Tacos wurden schnell mit dem Straßenverkäufer Chili Queens in San Antonio und den Tamale-Handkarren in Los Angeles in Verbindung gebracht. Die von diesen Chili Queens verkauften Tacos galten als gefährlich, das Essen war so scharf, dass diejenigen, die es genossen, es als „beißend wie eine Schlange“ beschrieben. Nehmen Sie also einen Bissen und holen Sie sich das Gegenmittel.

Legacy West, 7501 Windrose Ave., Suite D180, Plano | (972) 788-8158

Mesero ist der Bentley im Street-Taco-Paradigma. Keine Runderneuerungen oder Benzin-Eau de Toilette in der Nähe dieser Kreuzung. Das ist Straßen-Taco-Genuss in italienischer Seide: elegante, moderne Möbel, hochwertige Oberflächen, gedämpfte Töne und Farbtupfer. Wir entschieden uns für Taco Asada, Tortillas mit einer Schicht aus verkohlten Steakwürfeln, Zwiebelwürfeln und Koriander, serviert mit Mesero-Krautsalat, einem Klecks Arroz Rojo (roter mexikanischer Reis) und schwarzen Bohnen. Zuvor gibt es Chips und ein Salsas-Trio, wunderschön präsentiert in quadratischen Keramikbechern. Pure Eleganz. Kombinieren Sie dazu einen Schuss Premium-Tequila, die Mesero-Version eines runderneuerten Street-Taco-Burnouts.

1620 N. Hardin Blvd., Suite 100, McKinney | (469) 952-4535

Big Taco verfügt über einen sauberen, modernen Speisesaal mit verwitterten Holztäfelungen an der Thekenbasis, Deckenplatten aus Blech über der Bestellplattform und viel Grau und Schwarz auf den Sitzgelegenheiten – ein Nirwana der Jahrtausendwende. Wir bestellten das Pulled Pork – federleichte Schweinefleischfäden mit viel Feuchtigkeit und Geschmack, gewürzt mit Zwiebeln und Koriander. Ein Spritzer Limette sorgt für ein wenig Klarheit am Gaumen, sodass Sie alles mühelos genießen können. Tröpfeln Sie einige der scharfen Soßen aus den hohen, durchsichtigen Flaschen darüber: eine grüne Tomatillo-Sauce mit einem Hauch von Rauch und eine scharfe, rot-scharfe Soße absolut unerbittlich. Die Schlange beißt.

2405 E. Plano Parkway, Plano | (214) 531-5493

Wie viele Straßen-Taco-Tempel ist Guanaquitas ein Tankkomplex, eingebettet in eine Texaco-Station, verbunden mit einem Williams Fried Chicken. Das Street-Taco-Angebot ist breit gefächert und reicht von gegrilltem Steak und gebratenem mariniertem Schweinefleisch bis hin zu Zunge (Lengua), Darm (Tripa) und gepressten Schweinefleischgrieben (Schweinehaut mit einer Fettschicht darunter). Das verleiht der Maßgabe Glaubwürdigkeit, dass beim Schwein nichts verschwendet wird, außer dem Quietschen, das einem Taco, wenn man darüber nachdenkt, einen großen Namen verleihen würde. Leider ließen wir das Geschrei aus und entschieden uns für Tilapia, einen leckeren Wrap mit gebratenem Fisch, Kohl, Pico de Gallo und Gurke, alles mit kunstvollen Spritzern Sriracha-Mayonnaise verziert. Herrlich.

1330 N. McDonald St., Suite 108, McKinney | (214) 491-1898

Dieses versteckte, charakterlose Loch in der Wand eines Einkaufszentrums besticht nicht durch optische Reize – abgesehen von Spritzern in Rot, Orange und Gelb rund um die Bestelltheke. Im Esszimmer gibt es nur wenige Tisch-Stuhl-Ensembles. Aber das Essen hat den verführerischen Street-Glauben, der die Tacos zum Singen oder vielleicht Zischen bringt. Wir haben uns für den „geladenen Tako“ entschieden, genauer gesagt für den California. Es handelt sich um eine Mehl-Tortilla, beladen mit Rindfleisch-Fajita, Pico de Gallo, gemischtem Fajita-Gemüse und einem Teppich aus mexikanischem Käse. Drücken Sie etwas Limette hinein, träufeln Sie etwas scharfe Soße darüber und erleben Sie die gut inszenierte Verschmelzung der Geschmackserlebnisse.

4832 E. US Highway 380, Princeton | (972) 589-0373

Manchmal schlägt einem das Straßenmotiv in dieser Taco-Geschichte mit einem Reifeneisen auf den Kopf. Trompitoz Taqueria liegt zwischen dem 380 Tire Shop (Neu- und Gebrauchtreifen!) und einer Tankstelle. Gitter versperren die Fenster. Der Innenraum ist spartanisch und erinnert sehr an eine Tankstelle, mit Regalen voller salziger Snacks und gelben Tischen mit roten, geschwungenen Sitzbänken. Aber die Tacos sind überirdisch. „Zwiebeln und Koriander?“ fragt die Frau an der Theke. Ist das eine Fangfrage? Ein Paar Tacos – Barbacoa und Brisket – werden flach auf einem Metalltablett serviert, das mit Metzgerpapier bedeckt ist, das wie Sauohren nach oben gefaltet ist. Die zerkleinerten Klumpen reichhaltigen Fleisches sind mit dem Weiß und Grün von Zwiebeln und Koriander übersät. Herrlich einfach. Ein Spritzer Limette, ein Spritzer scharfe Soße – der Geschmack explodiert. Das Beste, was wir je gegessen haben.

105 S. Custer Road, Allen | (972) 781-8934

312 W. Princeton Drive Suite 2, Princeton | (972) 736-0077

Wie so viele seiner Straßen-Taco-Typen stellt Taco Factory Taqueria Tortilla-Bündel her, die mit Geschmackssplittern explodieren, die durch das Fleisch Ihres Kläffchens platzen – und darüber hinaus. Während das Allen-Beispiel in eine Chevron-Tankstelle eingebaut ist (ist das Auftanken ein Markenzeichen eines Straßen-Tacos?), befindet sich die Princeton-Version in einem Einkaufszentrum und ist ein farbenfroher Karneval mit Bierschildern, Wellblech und bunten Fahnenschnüren. Wir probierten Chorizo ​​– tiefrote Wurstkrümel, sanft in eine Maistortilla gewickelt – und Hühnchen-Fajita. Sie werden mit einem Feld aus gehackten Zwiebeln, Koriander, Limetten und Gurkenscheiben sowie Pfeffersaucen zur weiteren Abrundung und Abrundung serviert. Taco Factory Taqueria bietet Originalrezepte aus Chontalcoatlan im mexikanischen Bundesstaat Guerrero. Aber egal woher sie kommen, es sind eingespielte Straßenensembles, die Ihre Mundpartien zum Singen bringen werden.

975 State Highway 121, Suite 130, Allen | (972) 908-3988

Dieses Taco-Restaurant ist für die Augen ebenso anregend wie für den Gaumen: Tische und Stühle aus Holz mit Metallgestell, eine Theke an der offenen Küche, auf der Sie sich Ihr Taco-Vergnügen gönnen können, und ein farbenfrohes Wandgemälde an der Wand. Wir aßen den glasierten Schweinebauch-Taco, der in einem geschlitzten Edelstahlblech serviert wurde. Der im Ofen gegarte Schweinebauch knisterte vor Knusprigkeit und bildete eine perfekte Ergänzung zu den eingelegten Zwiebeln, dem Tequila-Krautsalat und der Salsa, die diesem Bündel voller Geschmacksfreuden Breite verliehen.